เครื่องปรุง

• เส้นสปาเกตตี                  200  กรัม               
• ถั่วฟักยาวหั่นท่อนลวก           2  ฝัก
• กุ้งแช่บ๊วย                            6  ตัว              
• เกลือป่น                          1/2  ช้อนชา
• แฮมหั่นชิ้นเล็ก                1/4  ถ้วย               
• น้ำตาลทราย                      1  ช้อนโต๊ะ
• หอมใหญ่หั่นชิ้นเล็ก         1/2  ถ้วย              
•  ซอสมะเขือเทศ             1/4  ถ้วย
• มะเขือเทศหั่นชิ้นเล็ก        2  ช้อนโต๊ะ 
• ซอสพริก                          2  ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช                         2  ช้อนโต๊

วิธีทำ

• ต้มน้ำด้วยไฟกลางให้เดือด  ใส่เกลือเล็กน้อย  ใส่สปาเก็ตตีลงต้ม  หมั่นคนอย่าให้เส้นติดก้นหม้อ  ต้มประมาณ  12  นาที  หรือจนสุก  ตักขึ้นผ่านน้ำเย็น  ให้สะเด็ดน้ำ
• ล้างกุ้ง  แกะเปลือก  เด็ดหัวไว้หาง  ผ่าหลังดึงเส้นดำออก
• ผัดหอมใหญ่กับน้ำมันด้วยไฟกลางพอสุก  ใส่กุ้งและแฮมผัดให้สุกหอม  ใส่เส้นสปาเกตตีผัดให้เข้ากัน  ใส่มะเขือเทศตามด้วยถั่วฝักยาว  ผัดให้ทั่ว
•  ปรุงรสด้วยซอสมะเขือ  หรือซอสพริก  น้ำตาล  และเกลือผัดให้เข้ากัน  แล้วตักใส่จาน